Crema frita

1 min.

Crema frita
Ingredientes	Preparación
500 ml de leche 80 g de azúcar 5 yemas 60 g de maicena Canela, limón	Hervir la leche con la canela y la piel de limón. Mezclar en un bol la maizena, las yemas y el azúcar, agregar la leche poco a poco y batir. Espesar a fuego medio, volcar en una placa engrasada con mantequilla y enfriar. Cortar porciones, rebozar y freír en aceite caliente. Impregnar con una capa de azúcar y canela molida, servir frío.

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