- 400 ml de nata para montar
- 75 g de azúcar
- Vainilla en polvo
- 300 g de fresón
- 200 g de frambuesas
- 4 laminas de gelatina neutra
- 300 ml de agua
- 100 g de azúcar
| - Montar la nata con el azúcar y la vainilla en polvo hasta resultar consistente.
- Aparte trocear las frutas por separado y hervir cada fruta con la mitad del agua y la mitad del azúcar restante, durante 6 minutos, colar y añadir dos láminas de gelatina (previamente remojadas) en cada uno de los almibares, dejar templar.
- Separar la nata en dos boles y añadir en cada unos de ellos un almíbar (de frambuesa y de fresón), rellenar moldes y enfriar hasta gelificar.
- Desmoldar y servir frío.
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