- 1 plancha de pasta quebrada
- Frutas variadas
- 500 ml de leche
- 1/2 rama de canela
- 6 yemas
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- Gelatina para abrillantar
| - Extender la pasta quebrada sobre la encimera de trabajo y forrar un molde de tarta o similar.
- Aromatizar la leche con la canela, colar y reservar.
- Mezclar la maicena con el azúcar y las yemas, agregar la leche y remover bien.
- Cuajar a fuego medio hasta que quede consistente, rellenar el molde y hornear a 170º durante 35-40 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar, decorar con las frutas y abrillantar con la gelatina.
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