- 250g de mascarpone
- 100ml de nata
- 25gr de azúcar blanco
- Mermelada (sabor al gusto)
- 12 galletas de chocolate (o tus preferidas)
- Mantequilla (opcional)
- Fruta para decorar
| - Montamos la nata (recuerda que debe estar bien fría). Una vez montada, añadimos el azúcar y el mascarpone y mezclamos bien.
- Desmenuzamos las galletas (mejor con una trituradora, será más rápido)
- Para qué la base sea más firme, podemos mezclar las galletas con un poco de mantequilla. Dependerá de las galletas que hayas elegido y de la grasa que tengan.
- Colocamos en un plato un molde y ponemos como base el polvo de galletas. Presionamos bien para que quede compacto. Añadimos por encima la mezcla de nata y mascarpone. Puedes hacerlo con una cuchara o con manga pastelera.
- Desmoldamos con mucho cuidado y decoramos con mermelada, unos trocitos de fruta y espolvoreamos un poco de polvo de galletas.
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