- 200 g de arándanos
- 30 g de azúcar
- Pimienta rosa
- 1 lima
- 100 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 5 g de levadura
- 200 ml de nata
- 50 g de azúcar
| - Poner el azúcar junto con la pimienta rosa y unas gotas de lima, dejar semi-caramelizar, incorporar los arándanos y saltear.
- Repartir los arándanos en una cazuela de barro.
- Aparte, mezclar la mantequilla en pomada con el azúcar, la levadura, la nata y la harina, amasar bien y cubrir con ella los arándanos.
- Hornear a 180º durante 14 minutos hasta dorar la capa superior.
- Dejar templar y servir.
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