- 200 g de harina integral
- 100 g de harina centeno
- 100 g de harina trigo
- 20 g de levadura
- 20 g de azúcar
- Pipas girasol, semillas amapola, copos avena
- 20 ml de aceite
- 220 ml de agua
- Sal
| - Mezclar las harinas con la sal, hacer un volcán y añadir en el interior la levadura, el aceite, el azúcar, el agua y parte de las semillas. Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa elástica , blanda y homogénea.
- Dejar reposar hasta que fermente, volver a amasar y formar piezas deseadas.
- Pintar con agua y espolvorear por encima el resto de las semillas.
- Hornear a 180º durante 14 minutos.
- Enfriar y servir.
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