- 4 trozos de bacalao
- 1 cebolla morada
- 3 pimientos choriceros
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 100 g de pasta negra
- 200 g de gambas
- Aceite, sal
- Perejil, tomillo
| - Trocear finamente las cebollas, los ajos y los tomates. Sofreír en primer lugar los ajos, acto seguido añadir las cebollas y la carne de los pimientos choriceros, mantener unos minutos a fuego medio y agregar los tomates, aromatizar con tomillo y sazonar con sal. Triturar y colar.
- Hervir la pasta y refrescar, saltear las gambas junto con la pasta y sazonar con sal y perejil.
- Rebozar el pescado y freír, introducir en la salsa y dar un hervor.
- Servir el bacalao salseado y acompañado por la pasta.
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