- 400g queso cremoso
- 200g nata para montar
- 150g azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 paquete de galletas María
- 300g Mantequilla
- 2 bote de mermelada con arándanos o frambuesa
- 3 hojas de gelatina
| - Se tritura la galleta y se le añade la mantequilla fundida.
- Se hace una masa y se mete al horno durante 10 minutos a 180º
- Por otro lado, se monta la nata con el azúcar y la miel
- Una vez montada, se le añade el queso ( ya batido previamente) con mucho cuidado para que la nata no se baje
- Ponemos en remojo las hojas de gelatina con agua caliente. Cuando esté, se lo añadimos a la confitura de arándanos o frambuesa para reducirla.
- A la hora de montar la tarta, se echa la mezcla del queso con la nata y encima de la base (galleta y mantequilla) se le añade la reducción de la confitura.
- La metemos a la nevera para que coja textura (unas 2 horas) y lista para comer
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