Las abuelas y las madres han sido las grandes mentoras de nuestros niños en su aprendizaje en la cocina. Como el caso de Ana Luna, que recuerda con cariño las tardes en casa de su abuela ayudándola a amasar las rosquillas.
Noa y Jacobo, en cambio, aprendieron con su padre; y las primas de León se iniciaron de la mano de una tía común, que les enseñó trucos, platos y técnicas culinarias. Esther es autodidácta, aprendió ella sola mirando, leyendo e investigando por su cuenta.