- 200 harina
- 120 g de manteca
- 2 limones
- 75 g de azúcar glas
- 75 almendra molida
- Sal
- Canela molida
| - Hacer un volcán con la harina, en el interior introducir la manteca, la sal, el azúcar y la ralladura de limón así como el zumo.
- Agregar la almendra y amasar poco a poco hasta mezclar los ingredientes.
- Acto seguido juntar con la harina y formar una masa homogénea y compacta.
- Extender la masa con un grosor de 1 cm, cortar porciones y hornear a 200º durante 5 minutos.
- Enfriar y espolvorear con azúcar glass.
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