Lubina sobre patatas a lo pobre con vinagreta de tomate

1 min.

El la prueba de relevos del primer programa, Alba y Rodrigo cocinaron juntos una lubina. El madrileño fue uno de los cuatro expulsados en este programa.

Ingredientes	Preparación
1/2 Cebolla 2 Patatas 2 Filetes de lubina 1 Huevo 1 Tomate Aceite, vinagre, sal y pimienta	Cortar la cebolla en juliana y las patatas en láminas. Añadir el caldo de pescado y dejar cocer un ratito. A parte, cocer un huevo, rallarlo y reservar. Salpimentar la lubina y colocarla sobre las patatas. Tapar y dejar hacer durante unos 10 minutos al horno a 180º. Servir las patatas, encima el huevo duro rallado y sobre esto la lubina. Acompañar con una vinagreta de tomate. Para ello: pelar y despepitar un tomate y cortarlo en dados pequeños; aliarlo con aceite, vinagre y sal.

Ingredientes

Preparación

1/2 Cebolla
2 Patatas
2 Filetes de lubina
1 Huevo
1 Tomate
Aceite, vinagre, sal y pimienta

Cortar la cebolla en juliana y las patatas en láminas.
Añadir el caldo de pescado y dejar cocer un ratito.
A parte, cocer un huevo, rallarlo y reservar.
Salpimentar la lubina y colocarla sobre las patatas. Tapar y dejar hacer durante unos 10 minutos al horno a 180º.
Servir las patatas, encima el huevo duro rallado y sobre esto la lubina.
Acompañar con una vinagreta de tomate. Para ello: pelar y despepitar un tomate y cortarlo en dados pequeños; aliarlo con aceite, vinagre y sal.