Juan es hablador, exigente y muy listo. Él se define como un niño muy competitivo, siempre quiere ganar. Su mejor cualidad es la perseverancia y de mayor quiere ser cocinero o ingeniero informático.
Empezó a cocinar a los 5 años, preparando bizcochos, tartas y pizzas cuando iban invitados a su casa. Dice que su maestra en la cocina ha sido su madre, aunque también ha aprendido mucho en internet y con la primera edición de MasterChef. Su plato estrella es el Solomillo Wellington.
A parte de la cocina le gusta el golf, baloncesto y tocar la guitarra. También es aficionado a la lectura y a todo lo relacionado con los ordenadores. Quiere participar en Masterchef Junior porque le encanta la cocina y quiere aprender nuevas técnicas, platos y conceptos culinarios.