- 200 g tallarines colores
- 200 g brecol
- 5 dientes ajo
- 2 guindillas
- 400 g cangrejos
- 4 tomates
- 1 puerro
- 1 cebolla morada
- 1 zanahoria
- Aceite, sal
- Pimienta, cebollino
| - Separar el brecol en ramilletes y lavar, hervir en agua con sal durante 8 minutos, refrescar y escurrir.
- Hervir la pasta en agua con sal durante 8 minutos, escurri y refrescar también.
- Sofreír los ajos con la guindilla, agregar las cabezas de los cangrejos (previemente salteados) para que dejen sabor y color. Separar y echar el puerro, la cebolla y la zanahoria cortados en dados muy pequeños, cuando empiecen a resultar tiernos agregar los tomates pelados y picados, mantener todo 10 minutos a fuego medio.
- Mezclar la pasta, salpimentar, decorar con el cebollino, el brécol y la carne de cangrejo.
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