Chupitos de chocolate blanco

1 min.

Un postre para sorprender en la mesa.

Chupitos de chocolate blanco
Ingredientes	Preparación
100 ml de agua 100 g de chocolate blanco 100 g de nata 50 g de azúcar 3 g de gelatina neutra en polvo Barquillos Salsa frutos rojos	Trocear el chocolate y hervir a fuego lento con el agua, la mitad del azúcar y la gelatina, mantener unos minutos, retirar del fuego y enfriar. Montar la nata con el resto del azúcar. Una vez fría la salsa de chocolate, mezclar con la nata. Servir una base de salsa de frutos rojos en vasos de chupitos, rellenar con la espuma de chocolate y decorar con los barquillos.

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