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Arroz del Senyoret

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ESPAÑA DIRECTO
1 min.

Hemos viajado hasta Alicante para cocinar una receta perfecta para tomar en familia: arroz del Senyoret.

Arroz del Senyoret
Ingredientes Preparación
  • 400g de mejillones
  • 200g de calamar
  • 200g de abadejo
  • Caldo de pescado
  • 200ml de aceite de oliva
  • 400g de arroz
  1. Elaboración del arroz
  2. En un caldero se pone el aceite y se deja calentar
  3. A continuación, se sofríe a fuego suave el calamar, las colas de gamba, el mejillón pelado y el abadejo
  4. Cuando estén algo dorados, se incorpora el arroz
  5. Se mezcla bien
  6. Se incorpora el fondo de pescado y se deja cocer a fuego vivo durante 20 minutos

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