- 250d de harina
- 1 huevo
- 5cl de leche
- 75g de azúcar
- 5cl de aceite
- 4g de bicarbonato
- Anisillo en grano
- Canela molida
- Ralladura de naranja y limón
| - Hacer un volcan con la harina y en el interior añadir, el huevo, la leche, el azúcar, el aceite, los anisillos molidos, la canela, la ralladura de los cítricos y el bicarbonato.
- Amasar bien hasta conseguir una masa homogénea, dejar reposar uso minutos, formar rosquillas y freír en aceite caliente.
- Secar sobre papel absorvente y pasar las rosquillas por azúcar y canela.
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