- 8 mandarinas.
- 1 lima.
- 80 g. azúcar.
- 6 g. gelatina.
- 400 ml. nata.
- 30 g. azúcar.
- 8 galletas tipo oreo.
- 30 g. mantequilla.
| - Rallar y exprimir las mandarinas y la lima, hervir junto a los 80 g. de azúcar, cuando empiece a espesar, retirar del fuego y agregar la gelatina, dejar enfriar.
- Montar la nata con el azúcar restante hasta que quede consistente.
- Machacar en un mortero las galletas con la mantequilla fundida.
- Forrar moldes con dicha galleta, mezclar la nata con la gelatina de mandarina y repartir sobre la galleta. Dejar enfriar hasta solidificar.
- Servir frío.
|