- 100 g. harina.
- 30 ml. aceite.
- 80 ml. vino blanco.
- 100 g. avellanas.
- 150 ml. nata.
- 50 g. azúcar.
- 30 g. harina de maíz.
- 2 huevo.
- Sal.
| - Hacer un volcán con la harina, en el interior formar un agujero donde añadiremos el vino blanco, una pizca de sal y el aceite, amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Moler las avellanas y mezclar con la harina de maíz, el azúcar, los huevos y la nata. Triturar bien la mezcla y espesar a fuego lento.
- Estirar la masa y cortar porciones circulares, disponer sobre cada circulo una cucharadita de crema de avellana y cerrar cada porción, en forma de empanadilla.
- Freír en aceite caliente y servir frío.
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