Recetas de mi familia: Bocachico guisado

Soy Colombiana.Esta es una receta típicamente caribeña que aquí acompañamos con un trozo de yuca hervido con una pizca de sal y una taza de cafe con leche, esto es, un desayuno caribeño. Es una receta original de la costa Caribe, en casa siempre la hacemos porque desde niños veíamos a mi madrea hacerla y servirnola.

Bocachico guisado

Ingredientes	Preparación
Un bocachico mediano 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo Una rama de cebolla larga Una pizca de comino Unas 4 pepitas de pimienta de olor Un poco de pimentón Una pizca de sal.	Se coloca una cazuela al fuego con un poco de agua, se lava el pescadito, se le hacen unas fisuras de lado a lado por ambos lados, se coloca en el agua hirviendo y, se pican los ingredientes antes. Se agrega al pescado en hervor, se le prueba la sal y cuando ya este el pescado en una salsa cremosa se apaga y se sirve caliente.