- Lomo de cerdo
- 2 ó 3 zanahorias
- 2 cebollas
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
| - Cogemos un trozo de lomo de cerdo, doramos en la olla exprés, para cerrarlo, una vez cerrado lo sacamos y reservamos.
- Añadimos 2 o 3 zanahorias (depende del tamaño), dos cebollas (también depende del tamaño), y pochamos con aceite de oliva.
- Cuando estén un poco blandas, añadimos el trozo de lomo, cubrimos con un poco de vino blanco y agua, cerramos la olla y en aproximadamente 20 minutos, listo. Trituramos la salsa, fileteamos el trozo de lomo y listo para servir.
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