Pollo a las finas hierbas con puré de zanahoria

2 min.

Cocinamos un pollo a las finas hierbas y de guarnición, unos pastelitos de zanahorias muy fáciles de hacer.

Pollo a las finas hierbas con puré de zanahoria
Ingredientes	Preparación
700 g de pollo troceado 2 cebollas 4 dientes de ajo 100 g de habas 1 vaso de vino blanco. 3 zanahorias 3 patatas 1 yema de huevo Pimientas molidas Aceite, sal y finas hierbas	Trocear y salpimentar el pollo, enharinar, dorar con aceite y retirar una vez dorado. Sofreír en ese mismo aceite los ajos, la cebolla y las finas hierbas a fuego medio, regar con el vino y agregar las habas desgranadas. Juntar de nuevo el pollo con el guiso y dar un hervor a todo de 12 minutos, sazonar y retirar del fuego. Cocer las patatas y las zanahorias hasta que estén tiernas, pasar por pasapuré y mezclar con sal y la yema de huevo. Formar pastelillos que hornearemos 5 minutos a 180º. Servir el pollo acompañado con los pastelillos.

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