Garbanzos con bonito y calamares con cucuruchos de hojaldre

2 min.

Preparamos un plato muy sabroso en tan solo 20 minutos. Garbanzos con bonito acompañadas de cucuruchos de hojaldre rellenos de sucedáneo de caviar.

Garbanzos con bonito y calamares con cucuruchos de hojladre
Ingredientes	Preparación
200 g de garbanzos 1 cebolla 250 g de bonito 2 calamares 1 vaso de vino blanco 2 pimientos verdes 1 plancha de hojaldre Sucedáneo de caviar Perejil, guindilla. Aceite, sal	Sofreír los calamares cortados en tiras finas, añadir la cebolla junto con la guindilla y el pimiento verde cortado en dados. Mantener a fuego fuerte unos minutos, incorporar el perejil, algo de harina y los garbanzos, regar con agua o caldo. Dar un hervor y agregar por encima los dados de bonito, sazonar con sal y hervir dos minutos más. Aparte, cortar el hojaldre en rectángulos que enrollaremos en conos metálicos formando cucuruchos. Hornear a 190º durante 12 minutos. Dejar enfriar y rellenar con el sucedáneo de caviar. Servir el guiso acompañado por los cucuruchos.

Consulta todas las recetas de RTVE.es en nuestro Especial Recetas