- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 300 g de harina
- Mermelada
| - Mezclar un huevo con 150 g de mantequilla en pomada y 100 g de azúcar, batir bien e incorporar 300 g de harina. Amasar hasta obtener una masa compacta y homogénea.
- Estirar la masa con un grosor de medio cm y con la ayuda de un cortapastas circular recortaremos círculos, en la mitad de dichos circulos marcaremos los ojos, la boca y la nariz.
- Hornear 10 minutos a 180º.
- Pintar con mermelada las galletas lisas y colocar encima las galletas con forma de cara.
- Servir como merienda o desayuno.
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