- 2dl de vino blanco
- 5cl de zumo de limón
- 5 g de anisillos
- 500 g de harina de trigo
- 2dl de aceite
- 50 g de azúcar
| - Calentar el vino, el aceite, los anisillos, el zumo de limón y el azúcar unos 4 minutos.
- Dejar enfriar y colar.
- Añadir a los pasos anteriores la harina de poco en poco.
- Terminar amasando encima de la mesa, la masa debe de quedar homogénea, sin que se pegue a las manos, dejar reposar unos minutos.
- Estirar con ayuda de un rodillo y cortar rectangulos de unos 2 cm de ancho por 20 cm de largo y un grosor de unos 3 mm.
- Enrollar en cañas o moldes de acero, freír en abundante aceite, escurrir sobre papel y pasar los tirabuzones por una mezcla de azúcar y harina.
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