- 4 tartaletas grandes
- 2 huevos
- 60 g de azúcar
- 150 g de queso fresco
- Ralladura limón
- 60 g de harina
- 1 cucharada nata
- 4 g de levadura en polvo
| - Triturar los huevos con el azúcar, el queso, la ralladura de limón y la nata.
- Agregar la harina y la levadura poco a poco, seguir batiendo hasta mezclar por completo.
- Rellenar las tartaletas con esta mezcla y repartir por encima una cucharada de mermelada.
- Hornear a 180º durante 18 minutos, calentando el horno por arriba y por abajo.
- Una vez doradas, retirar y dejar enfriar.
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