INGREDIENTES
Patata cocida
Pan rallado
Guisantes hervidos
Zanahoria picada hervida
Comino en grano
Sal
Cilantro
Perejil
ELABORACIÓN
Cocemos la patata y cuando está lista la amasamos hasta que quede una fina masa. A continuación, agregamos a la masa el resto de ingredientes: las especias y las verduras y el pan rallado.
Volvemos a amasar todo y le damos una forma plana para hacer las croquetas. Lo ponemos a la sartén con aceite caliente y dejamos que se fría bien por las dos partes.
Estas croquetas se suelen servir con salsa de cilantro.