Ingredientes:
800 g. pochas
200 g. almejas
50 g. gambas
1 sepia
1/2 l. caldo de pescado
1/4 l. vino blanco
1 guindilla
Ajo
Laurel
Perejil
Harina
Aceite de oliva
Sal
Restaurante Gran Hotel de Albacete
Marqués de Molins, 1. Albacete.
Tel.: 967 19 33 33.