'Noms propis' és el programa d'entrevistes en profunditat de TVE Catalunya amb convidats amb una filosofia de vida optimista i amb la capacitat de contagiar-la. S'emet els dimarts a La 2 i està dirigit i presentat per Anna Cler, amb realització d'Esther Martínez i producció d'Amelia Tabernero.
Ada Parellada visita 'Noms propis', programa dirigit i presentat per Anna Cler, amb qui parlarà de com entén el món de la restauració i de la cuina avui dia "a la nostra cultura, la part social sempre va vinculada a l'àpat: al menjar i al beure. Però ara, els àpats que no són de celebració cada vegada són més individuals, sigui a casa o a la feina, amb la carmanyola. I hem de recuperar les taules familiars perquè això és molt important per transmetre cultura. Avui dia, ha canviat totalment el model de gestió de cuina domèstica. Aquella mare o àvia ja no hi són i estem tots treballant. T'has d'organitzar i hi ha un dia que has de cuinar, però no hem de mirar que hem gastat moltes hores cuinant, cal mirar-ho com una inversió."
Ada Parellada va aprendre l'ofici de la cuina de la mà dels seus pares i els seus avis, fondistes de tradició. Amb 25 anys va obrir el restaurant Semproniana i, pocs anys més tard, el Pla dels Àngels i el Petra, tots tres a Barcelona. Ada Parellada, nascuda a Granollers fa 51 anys, ha desenvolupat la seva gran passió i una gran curiositat per la cuina que l'han portada a complementar la gestió d'aquests establiments amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació i amb la publicació de llibres i amb tallers de cuina per a nens i nenes. "Em fa molt feliç que la gent vingui al restaurant. És una alegria immensa. De vegades, això et fa sentir molt lligat, però si hi ets ha d'haver-hi una ànima. Ha d'haver-hi la teva personalitat, la teva manera de fer, el teu amor ha de quedar en allà… és una mica esotèric, però és així."