La Cereria Subirà, fundada el 1761 per Jacint Galí, i situada llavors al carrer dels Corders, és una botiga de Barcelona amb una llarga història. L’establiment original es va haver d’enderrocar quan es va obrir la Via Laietana i aleshores es va traslladar a la seva ubicació actual, coneguda llavors com a baixada de la Presó.
El nou espai, que havia estat dissenyat originalment com una luxosa botiga de roba coneguda com ‘La Argentina’, manté l’escala barroca que es bifurca i les columnes del mateix estil on descansen enormes escultures.
Juan Avellaneda visita la Cereria Subirà que té 261 anys d¿història i és el negoci més antic en funcionament de Barcelona RTVE Catalunya
Una nissaga de cerers
En acabar la guerra, el cerer de Vic Paulí Subirà es va fer càrrec del negoci i la seva família l’ha seguit regentant fins avui i continua oferint un producte que ha deixat de ser de primera necessitat per convertir-se en un objecte de culte al passat.
Juan Avellaneda, presentador del programa 'Fet a mà' ha anat a trobar-se amb Pilar Subirà, tercera generació de la família al capdavant del negoci.
Mantenir un negoci en el temps
La Cereria Subirà ha estat funcionant ininterrompudament durant 261 anys i és el negoci més antic en funcionament de la ciutat de Barcelona.
“Veníem de ser un producte de primera necessitat i hem acabat sent un producte totalment prescindible“
Actualment, les espelmes han deixat de ser d’ús diari passant a ser on objecte decoratiu. "Veníem de ser un producte de primera necessitat i hem acabat sent un producte totalment prescindible", explica la Pilar.
Per sobreviure al s. XXI, ha fet una aposta per adaptar-se a les noves necessitats i oportunitats que ofereix el mercat, mantenint sempre l’esperit que els ha fet un lloc de referència durant tots aquests anys. Per la Pilar la clau de l’èxit és clara: "No haver sucumbit a vendre barrets de mexicans i souvenirs".
Si vols conèixer més sobre l’artista i el seu procés creatiu, no et perdis a 'Fet a mà' de RTVE Play Catalunya.