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Unos de los dulces que más me gustan son las cookies: rápidas, fáciles y deliciosas. Nadie se puede resistir a una merienda o un desayuno mojando estas galletas en leche.
Siempre he sido muy fanático de este postre; es por ello que me hace mucha ilusión compartir una receta para hacer las cookies más brutales. Además de ser saludables y no llevar ningún tipo de azúcar refinado, ¡son veganas! Así que son aptas para todos los públicos. ¿Os podréis resistir a hacerlas?
Cookies de chocolate veganas
Cookies de chocolate veganas
postres
| Ingredientes | Preparación |
- 100 g harina de avena
- 60 g harina de almendras
- 45 g manteca de anacardos
- 70 g dátiles remojados 10 minutos en agua caliente
- 15 g aceite de coco virgen
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 50 g chocolate picado
| - Tritura todos los ingredientes salvo el chocolate.
- Forma las galletas con las manos (salen unas 4-6 grandes).
- Reparte el chocolate picado por encima.
- Hornea unos 14 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo y sin ventilador.
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