Las recetas de Saber Cocinar, también en el teletexto de TVE:
- La receta, págs 350 y 351.
- Los trucos de Sergio, págs 352 y 353.
Hemos aprendido a preparar pastel de queso y pera.
Ingredientes:
- Pera
- 200 gramos de queso fresco
- 200 gramos de queso emmenthal
- 200 gramos de queso para untar
- 200 gramos de leche
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
Elaboración: Pastel de queso y pera
1.En un recipiente añadimos los tres quesos y mezclamos. Incorporamos la leche caliente y continuamos batiendo la mezcla. Añadimos cuatro huevos, azúcar, anís en grano y terminamos de batir.
2.Añadimos la pera troceada a la mezcla y horneamos 35 minutos a 170º. Calor arriba y abajo.