Para el segundo encierro, turno para una ganadería de las denominadas duras. Pasta en la finca "La Zorrera", del término municipal de Medina Sidonia (Cádiz), procedencia fundamentalmente Torrestrella (Álvaro Domecq y Díez), Núñez y Jandilla.
Fue fundada por Salvador García Cebada, tras cuya muerte, en 2012 y con 93 años, permaneció en la familia. García Cebada fue un hombre de campo admirable, alquimista del toro bravo y excepcional domador de caballos, amigo íntimo de Álvaro Domecq y Díez, con el que intercambiaba y experimentaba sementales.
Ganadería variada de pelaje, con toros negros, ensabanados (como si tuvieran una sábana encima, salpicada con pequeñas manchas negras), salineros (blancos como las salinas, las grandes extensiones de sal de Andalucía, con pequeñas manchas coloradas), colorados, castaños y sardos (mezcla de pelos blancos, negros y colorados).
Toros encastados y bravos
Es una divisa en la que sus propietarios cuidan mucho el toro, sin influencias de toreros, encastado, bravo pero fiero, con movilidad, pitones astifinos, íntegros. Por su comportamiento y seriedad no es ganadería del gusto de las figuras del toreo.
Por tercer año consecutivo Román Collado va a torear los Cebadas y por segundo año el mexicano Isaac Fonseca, que salió a hombros el año pasado. Completa el cartel el francés Juan Leal. El valenciano Román tratará de confirmar en Pamplona su gran actuación en San Isidro, donde acarició la Puerta Grande.
En 2023, los Cebadas protagonizaron el encierro más emocionante y peligroso, con un corredor corneado y 5 traumatismos. Duró 2 minutos y 46 segundos.
Vuelve a ver el encierro de Cebada Gago de 2023:
Tercer encierro de San Fermín 2023 con toros de Cebada Gago
Cebada Gago
- Divisa: Colorada y verde
- Fecha: 28/07/1946
- Provincia: Cádiz
- Propietario: Herederos de Cebada Gago
- Procedencia actual: Carlos Núñez, Jandilla y Torrestrella
- Corrida de la tarde: Juan Leal, Román e Isaac Fonseca
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