El premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021 ha recaído en el chef hispano-estadounidense José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK).
Nacido en Asturias, formado con Ferrán Adriá en Barcelona y afincado desde hace tres décadas en Estados Unidos, Andrés es una personalidad latina en su país de adopción y en 2016 recibió del presidente Barack Obama la Medalla Nacional de Humanidades.
Entre otras acciones, José Andrés y su ONG han repartido miles de comidas gratuitas durante la pandemia de coronavirus en EE.UU.
"Quién iba a decir que un cocinero iba a recibir un premio así"
"Casi no me lo creo, quién iba a decir que un cocinero iba a recibir un premio así", ha declarado en José Andrés a RNE.
El cocinero ha agradecido el galardón, que entiende como "un pequeño reconocimiento a todas las personas en todo el mundo, sobre todo muchas mujeres, a veces invisibles, sin voz y a menudo pobres, que solventan los problemas de sus comunidades plato a plato de comida".
El cocinero ha destacado la importancia de la alimentación y ha pedido que "cada presidente, cada gobierno, cada empresa" se ocupe de ella.
MEDIA[5619692,V, "José Andrés. Cocina frente a la pandemia"]
Cada Premio Princesa de Asturias está dotado con una escultura de Joan Miró, un diploma acreditativo, una insignia y la cantidad en metálico de cincuenta mil euros.
La ceremonia, que en 2020 tuvo que trasladarse del Teatro Campoamor de Oviedo al Hotel de la Reconquista de la capital asturiana para adaptarse a un formato más reducido y sin público, se celebrará, como es tradicional, en el mes de octubre.