Llevamos 4 años por debajo de la media hídrica y eso repercute en la menor producción de los principales cultivos: olivar, cítricos, frutas dulces y horticultura. El cambio climático, aseguran desde UPA, obliga a la modernización de regadíos y a la creación de infraestructuras hidráulicas.
Los precios son otro factor que desde UPA aseguran no se soluciona pese a la Ley de cadena alimentaria. Los costes aumentan por la falta de agua, sobre todo en la ganadería. Aseguran que hace mucho daño la venta a pérdidas con productos reclamo de las grandes superficies comerciales aunque subrayan que el aumento de las exportaciones alivian al sector, en especial al del aceite. En cuanto a la PAC, UPA pide más agilidad para las ayudas del paquete del Plan de desarrollo rural. También destaca la falta de mano de obra para las campaña de fresa y frutos rojo. Calculan que hay un déficit de 30 mil trabajadores.